第118章
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第118章
這次比試的評審團由大周平時對美食頗有見地的王公大臣們組成, 共有十二人。
評審團此時不在正殿而是都等在側殿內，是以他們並不知道現在他們面前的兩小碗炒飯分別都是誰做的。
比試的規則是，評審品嘗過後, 選出覺得優勝的那一碗炒飯，最後再統計兩國庖廚各自所得的票數，最後決出勝負。
各位評審面前各擺了一只托盤，此時他們拿起筷子和羹匙開始準備品嘗。
作為評審之一的淮安王是當今皇帝最小的弟弟，皇帝頗為愛護他, 他也就成了個閑散王爺, 他博覽全書, 精通音律的同時又頗好美食之道, 而且還不挑嘴, 上至酒樓食店，下至街頭巷尾的小攤子，只要你東西做得好吃，就能看到這位王爺的身影, 人還送一外號“活舌頭”。
他先是準備嘗一嘗這道顏色很是誘人的海鮮炒飯，光看外觀就很不錯, 金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，夾雜在其中的切得細碎的不知是什麽的紅綠顆粒，正就應了當年白居易的那句“紅膾黃橙香稻飯”。
色彩明艷, 看著就惹人生食欲。
作為一個好吃之人, 他一直覺得：色香味俱全才是一等佳品, 少其一就等而下之了。
米粒選用的應該是上等的“白粳米”, 才能煮得像這般顆顆飽滿、又炒得粒粒分明，粒粒美味, 周邊還點綴著無數蝦子、魷魚、蛤蜊……
他慢慢品嘗著，整份海鮮炒飯的味道的基調是幹爽又細膩的，等咬破這些海鮮肉時，鮮甜的汁水就完全湧了出來，肉質緊實又鮮美，還帶有股淡淡的酸甜的味道。
嗯？等一下？酸甜的味道？
淮安王仔細地去分辨那股酸甜，可以肯定的是這並不是醋的調料作用，這種特別的酸味帶著一股清香。
他用筷子在海鮮炒飯了扒了扒，終於找到了一些透明的絲狀物摻雜在碗裏的米飯裏。
他一時間想不來這是什麽東西，特意將這些透明的絲狀物挑出來仔細地嘗了嘗，咬破後會有酸酸甜甜的水迸出來，再聯想到它的味道跟形狀時。
他知道了，這是香櫞！
這東西在日常生活的裏不是很常見，臨安倒有些商鋪會拿它作為飲子來賣。
至於拿它來做菜食，他還是頭一回見。
不過別說，這香櫞特有的酸甜味道很好地中和了炒飯的膩味和海鮮的腥味，吃著清新又特別。
做菜的人能想到此種方法，確實很有巧思。
淮安王繼續品嘗著，每一口都讓人忍不住閉上眼陶醉其中，他雖從未出過海，此刻倒想起了一句詩，“沐日光華還浴月，我欲乘桴”。
這來自海裏的美妙的味道，確是讓人想乘桴而去。
沒一會兒，碗裏的海鮮炒飯就吃完了。
他猶有一種意猶未盡之感。
淮安王凈了口，繼續去品嘗第二道炒飯。
大月的廚子做的炒飯跟沈昭昭不同的是，裏面添加了不少不同種類的肉食，第一眼掃過去，就能在一個小飯堆中分辨出夾雜其中的雞肉和羊肉來。
如果說前t面一道炒飯是海鮮的雜燴，那這道就是肉食的雜燴了。
接著他先觀其"色"，米飯和肉類的顏色都呈現出一種醬油調料出的深褐色，此外再沒其他顏色點綴。
在“色”一字上，還是前面那道更好，他暗想。
他嘗了一口，慢慢咀嚼著，整盤炒飯味道的基調以鹹甜為主，米飯連帶著各種肉塊都是如此，米飯炒得不夠松散但還算綿軟，他吃到的雞肉塊、羊肉塊，還有這個特別有嚼勁兒的......哦，這應該是雉兔之肉！
將不同的肉食最後放在一個鍋裏來炒，很容易各奪其味，不同肉類的烹調的時間跟火候都需要不一樣，最好的辦法就是先分別烹制，再在一起雜燴，但同時也麻煩得很。
遺憾的是，他現下品嘗的並沒有按照此方法來，如若不是肉質吃起來不一樣，單就憑這單一的味道而言，還是很難分辨出來它們之間的不同來的。
沒體會到庖廚的用心之處，他剛想搖頭，卻覺察到一股奇特的感覺。
明明前一秒他還覺得面前這碗炒飯稀松平常得很，但不知為什麽，他覺得自己心跳有些微加快，身體也慢慢發熱，沒來由地開始興奮。
淮安王覺得自己此刻心情愉悅得很，仿佛身處蓬萊仙境一般，有流水潺潺，澗石泉聲，仙鹿靈鶴，漫步高飛，光怪陸離又如夢如幻，令人癡迷。
眼前的這一碗也不是什麽普通的炒飯了，他又嘗了一口，那種如癡如醉的感覺愈發強烈了，他簡直欲罷不能，
很快，碗裏就空了。
前一晚海鮮炒飯雖也給他一種意猶未盡的感覺，但遠沒有現在強烈，他心裏泛出一種久違的焦躁的感覺，甚至於他現在都有點忘記剛剛那碗海鮮炒飯的味道了。
而另一邊的正殿內，沈昭昭她們還在等著這次比試的結果。
恰這時，兩位宮人各自捧著裝有空碗的托盤從側殿進入了正殿。
一宮人上前行禮，“啟稟聖上，評審們已經品嘗完，待數完這些空碗，此次廚藝比試的結果就可以出來了。”
皇帝道：“那便開始吧，另外讓他們也過來吧。”
側殿的評審們過來後紛紛落座。
沈昭昭看著這場比試的評審們一一入場後，她雖一個人都不認識，但看他們臉色都泛著些紅，心道，這偏殿那邊是格外的熱一點麽？
宮人們已經開始唱票。
每個碗的碗底都做有不同的標記，這些標記分別對應著沈昭昭的海鮮炒飯和大月國做的肉食炒飯。
最後計票的時候，宮人看一眼碗底就知道該記哪一方的票了。
“海鮮炒飯一票！”
“肉食炒飯一票！”
......
......
“肉食炒飯六票！”
“海鮮炒飯五票！”
現在還只剩最後一票了，對大周來說，現在最好的結果就是這一票加在海鮮炒飯上，那就能跟大月打平。
現在殿內幾乎所有人都盯著托盤裏最後的那只空碗。
坐於高位的皇帝的臉色緊繃。
雖無人說話，但緊張的氣氛在蔓延。
太子崔承宇在此次比試之前就已經預想過這種情況，如若最後又輸了，他也準備好了一番圓場的話，至少在場上得讓面子過得去。
至於父皇那邊......
沈昭昭則看了眼大月國人的反應，那叫穆爾的此時也一臉得意，抱臂盯著她呢，一幅今日“贏定了”的模樣。
而他邊上的大月主廚，則是眉間緊蹙，很是疑惑的樣子。
再看在殿內的大月一眾使臣，不少人臉上是似笑非笑的表情。
而何禦廚感覺自己連站著的力氣都快沒了，剛剛發出的汗現在都已經涼了，這時候覺得身上冷得很，他現在只等著那最後的宣判。
唱票的宮人們也知道自己即將宣布的這一票非常重要，一旦宣布，結果就會一觸即發。
他們緊張的聲音愈發僵硬。
所有人都看著他從托盤裏拿出最後一只碗，然後翻過來，喊道：
“肉食炒飯七票！”
那宮人頓了下後，迅速宣布了結果：“此次廚藝比試，肉食炒飯獲勝！”
顯而易見，沈昭昭她們輸了。
何禦廚之前還怕得緊，等到塵埃落定後反而鎮定了下來，只是長長地嘆了一聲。
皇帝聽完結果後臉色難看了一瞬 ，隨即又恢覆了正常。
林淮書臉色凝重得很，擔憂地看向沈昭昭。
在場的大周的官員聽到比試結果後都沈著臉，神色覆雜各有各的心思，轉頭議論紛紛。
崔承宇臉上立時揚起了笑，高聲道：“竟然差了兩票，看來大月國的廚藝確實突飛猛進啊，連炒飯這一惺忪平常的題目都能贏了，此次來我大周的確實是廚藝高手。遙想當年，這大月的第一只炒鍋也是我大周賜予你們的呢。”
“來，此番比試也意在交流切磋，輸贏先放在一邊，孤先敬一杯。”
太子這一番話說完，態度倒似對這次比試結果並無不快之意，反而誇起大月的廚子來，很是有大國風範，不過他後半句話的意思就耐人尋味了。
大概就是你現在在廚藝上進步的前提是因為學習了大周的東西，此次也不過是拿大周的東西贏了而已。
這一誇一貶之下，大月的使臣自然是聽明白了太子殿下的弦外之意，面上都閃過一絲不忿之色，不過眼下太子殿下敬酒，只好按下不快，一個個起身接了。
大月的主廚知道贏了的結果之後卻表現得並不如意料中的那麽高興，臉色覆雜難明，他悄聲問邊上的穆爾：“穆爾，這是怎麽回事？”
只差了兩票，不應該啊。
上次跟大周的比試可是壓倒性的勝利，大周只得兩票，大月可是得了整整的十票。
難道中間出了什麽差錯？
穆爾原本勾著嘴角笑著，聽主廚這般問了，心裏也覺得奇怪起來，可是他還是按上次一樣做的，中間的流程並無什麽不同啊。
他那像狼一樣的眼神銳利的盯著對面的沈昭昭，冷聲道：“應該就是那個女人搞的鬼！”
大月主廚也看向沈昭昭，皺眉深思，這女子難道真有什麽過人的本事？做出的吃食竟能讓人違背大腦的意志來做選擇？
沈昭昭知道結果後倒沒什麽特別的反應，這些時候她又開始觀察剛剛那些評審們的狀態。
她對自己之前的猜測又添了幾分信心。
隨後她突然繞過面前的桌子上前一步，行禮後朝著大周皇帝道：“陛下，民女有一請求。”
殿內的人此時視線都轉向沈昭昭，有的人心中不屑，這個比試輸了的廚娘還敢跟聖上說什麽請求？
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這次比試的評審團由大周平時對美食頗有見地的王公大臣們組成, 共有十二人。
評審團此時不在正殿而是都等在側殿內，是以他們並不知道現在他們面前的兩小碗炒飯分別都是誰做的。
比試的規則是，評審品嘗過後, 選出覺得優勝的那一碗炒飯，最後再統計兩國庖廚各自所得的票數，最後決出勝負。
各位評審面前各擺了一只托盤，此時他們拿起筷子和羹匙開始準備品嘗。
作為評審之一的淮安王是當今皇帝最小的弟弟，皇帝頗為愛護他, 他也就成了個閑散王爺, 他博覽全書, 精通音律的同時又頗好美食之道, 而且還不挑嘴, 上至酒樓食店，下至街頭巷尾的小攤子，只要你東西做得好吃，就能看到這位王爺的身影, 人還送一外號“活舌頭”。
他先是準備嘗一嘗這道顏色很是誘人的海鮮炒飯，光看外觀就很不錯, 金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，夾雜在其中的切得細碎的不知是什麽的紅綠顆粒，正就應了當年白居易的那句“紅膾黃橙香稻飯”。
色彩明艷, 看著就惹人生食欲。
作為一個好吃之人, 他一直覺得：色香味俱全才是一等佳品, 少其一就等而下之了。
米粒選用的應該是上等的“白粳米”, 才能煮得像這般顆顆飽滿、又炒得粒粒分明，粒粒美味, 周邊還點綴著無數蝦子、魷魚、蛤蜊……
他慢慢品嘗著，整份海鮮炒飯的味道的基調是幹爽又細膩的，等咬破這些海鮮肉時，鮮甜的汁水就完全湧了出來，肉質緊實又鮮美，還帶有股淡淡的酸甜的味道。
嗯？等一下？酸甜的味道？
淮安王仔細地去分辨那股酸甜，可以肯定的是這並不是醋的調料作用，這種特別的酸味帶著一股清香。
他用筷子在海鮮炒飯了扒了扒，終於找到了一些透明的絲狀物摻雜在碗裏的米飯裏。
他一時間想不來這是什麽東西，特意將這些透明的絲狀物挑出來仔細地嘗了嘗，咬破後會有酸酸甜甜的水迸出來，再聯想到它的味道跟形狀時。
他知道了，這是香櫞！
這東西在日常生活的裏不是很常見，臨安倒有些商鋪會拿它作為飲子來賣。
至於拿它來做菜食，他還是頭一回見。
不過別說，這香櫞特有的酸甜味道很好地中和了炒飯的膩味和海鮮的腥味，吃著清新又特別。
做菜的人能想到此種方法，確實很有巧思。
淮安王繼續品嘗著，每一口都讓人忍不住閉上眼陶醉其中，他雖從未出過海，此刻倒想起了一句詩，“沐日光華還浴月，我欲乘桴”。
這來自海裏的美妙的味道，確是讓人想乘桴而去。
沒一會兒，碗裏的海鮮炒飯就吃完了。
他猶有一種意猶未盡之感。
淮安王凈了口，繼續去品嘗第二道炒飯。
大月的廚子做的炒飯跟沈昭昭不同的是，裏面添加了不少不同種類的肉食，第一眼掃過去，就能在一個小飯堆中分辨出夾雜其中的雞肉和羊肉來。
如果說前t面一道炒飯是海鮮的雜燴，那這道就是肉食的雜燴了。
接著他先觀其"色"，米飯和肉類的顏色都呈現出一種醬油調料出的深褐色，此外再沒其他顏色點綴。
在“色”一字上，還是前面那道更好，他暗想。
他嘗了一口，慢慢咀嚼著，整盤炒飯味道的基調以鹹甜為主，米飯連帶著各種肉塊都是如此，米飯炒得不夠松散但還算綿軟，他吃到的雞肉塊、羊肉塊，還有這個特別有嚼勁兒的......哦，這應該是雉兔之肉！
將不同的肉食最後放在一個鍋裏來炒，很容易各奪其味，不同肉類的烹調的時間跟火候都需要不一樣，最好的辦法就是先分別烹制，再在一起雜燴，但同時也麻煩得很。
遺憾的是，他現下品嘗的並沒有按照此方法來，如若不是肉質吃起來不一樣，單就憑這單一的味道而言，還是很難分辨出來它們之間的不同來的。
沒體會到庖廚的用心之處，他剛想搖頭，卻覺察到一股奇特的感覺。
明明前一秒他還覺得面前這碗炒飯稀松平常得很，但不知為什麽，他覺得自己心跳有些微加快，身體也慢慢發熱，沒來由地開始興奮。
淮安王覺得自己此刻心情愉悅得很，仿佛身處蓬萊仙境一般，有流水潺潺，澗石泉聲，仙鹿靈鶴，漫步高飛，光怪陸離又如夢如幻，令人癡迷。
眼前的這一碗也不是什麽普通的炒飯了，他又嘗了一口，那種如癡如醉的感覺愈發強烈了，他簡直欲罷不能，
很快，碗裏就空了。
前一晚海鮮炒飯雖也給他一種意猶未盡的感覺，但遠沒有現在強烈，他心裏泛出一種久違的焦躁的感覺，甚至於他現在都有點忘記剛剛那碗海鮮炒飯的味道了。
而另一邊的正殿內，沈昭昭她們還在等著這次比試的結果。
恰這時，兩位宮人各自捧著裝有空碗的托盤從側殿進入了正殿。
一宮人上前行禮，“啟稟聖上，評審們已經品嘗完，待數完這些空碗，此次廚藝比試的結果就可以出來了。”
皇帝道：“那便開始吧，另外讓他們也過來吧。”
側殿的評審們過來後紛紛落座。
沈昭昭看著這場比試的評審們一一入場後，她雖一個人都不認識，但看他們臉色都泛著些紅，心道，這偏殿那邊是格外的熱一點麽？
宮人們已經開始唱票。
每個碗的碗底都做有不同的標記，這些標記分別對應著沈昭昭的海鮮炒飯和大月國做的肉食炒飯。
最後計票的時候，宮人看一眼碗底就知道該記哪一方的票了。
“海鮮炒飯一票！”
“肉食炒飯一票！”
......
......
“肉食炒飯六票！”
“海鮮炒飯五票！”
現在還只剩最後一票了，對大周來說，現在最好的結果就是這一票加在海鮮炒飯上，那就能跟大月打平。
現在殿內幾乎所有人都盯著托盤裏最後的那只空碗。
坐於高位的皇帝的臉色緊繃。
雖無人說話，但緊張的氣氛在蔓延。
太子崔承宇在此次比試之前就已經預想過這種情況，如若最後又輸了，他也準備好了一番圓場的話，至少在場上得讓面子過得去。
至於父皇那邊......
沈昭昭則看了眼大月國人的反應，那叫穆爾的此時也一臉得意，抱臂盯著她呢，一幅今日“贏定了”的模樣。
而他邊上的大月主廚，則是眉間緊蹙，很是疑惑的樣子。
再看在殿內的大月一眾使臣，不少人臉上是似笑非笑的表情。
而何禦廚感覺自己連站著的力氣都快沒了，剛剛發出的汗現在都已經涼了，這時候覺得身上冷得很，他現在只等著那最後的宣判。
唱票的宮人們也知道自己即將宣布的這一票非常重要，一旦宣布，結果就會一觸即發。
他們緊張的聲音愈發僵硬。
所有人都看著他從托盤裏拿出最後一只碗，然後翻過來，喊道：
“肉食炒飯七票！”
那宮人頓了下後，迅速宣布了結果：“此次廚藝比試，肉食炒飯獲勝！”
顯而易見，沈昭昭她們輸了。
何禦廚之前還怕得緊，等到塵埃落定後反而鎮定了下來，只是長長地嘆了一聲。
皇帝聽完結果後臉色難看了一瞬 ，隨即又恢覆了正常。
林淮書臉色凝重得很，擔憂地看向沈昭昭。
在場的大周的官員聽到比試結果後都沈著臉，神色覆雜各有各的心思，轉頭議論紛紛。
崔承宇臉上立時揚起了笑，高聲道：“竟然差了兩票，看來大月國的廚藝確實突飛猛進啊，連炒飯這一惺忪平常的題目都能贏了，此次來我大周的確實是廚藝高手。遙想當年，這大月的第一只炒鍋也是我大周賜予你們的呢。”
“來，此番比試也意在交流切磋，輸贏先放在一邊，孤先敬一杯。”
太子這一番話說完，態度倒似對這次比試結果並無不快之意，反而誇起大月的廚子來，很是有大國風範，不過他後半句話的意思就耐人尋味了。
大概就是你現在在廚藝上進步的前提是因為學習了大周的東西，此次也不過是拿大周的東西贏了而已。
這一誇一貶之下，大月的使臣自然是聽明白了太子殿下的弦外之意，面上都閃過一絲不忿之色，不過眼下太子殿下敬酒，只好按下不快，一個個起身接了。
大月的主廚知道贏了的結果之後卻表現得並不如意料中的那麽高興，臉色覆雜難明，他悄聲問邊上的穆爾：“穆爾，這是怎麽回事？”
只差了兩票，不應該啊。
上次跟大周的比試可是壓倒性的勝利，大周只得兩票，大月可是得了整整的十票。
難道中間出了什麽差錯？
穆爾原本勾著嘴角笑著，聽主廚這般問了，心裏也覺得奇怪起來，可是他還是按上次一樣做的，中間的流程並無什麽不同啊。
他那像狼一樣的眼神銳利的盯著對面的沈昭昭，冷聲道：“應該就是那個女人搞的鬼！”
大月主廚也看向沈昭昭，皺眉深思，這女子難道真有什麽過人的本事？做出的吃食竟能讓人違背大腦的意志來做選擇？
沈昭昭知道結果後倒沒什麽特別的反應，這些時候她又開始觀察剛剛那些評審們的狀態。
她對自己之前的猜測又添了幾分信心。
隨後她突然繞過面前的桌子上前一步，行禮後朝著大周皇帝道：“陛下，民女有一請求。”
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